• En 1852, Cantrell dejó Grattan & Co para establecer su propio negocio químico con James Dyas en 22 Castle Place, Belfast. Allí Cantrell & Dyas también fabricaba aguas minerales, Ginger Ale, limonada y gaseosas.

• En 1859, James Dyas dejó la sociedad, pero Cantrell continuó comercializando como "TJ Cantrell"

• Cantrell publicitó ampliamente durante la década de 1860 y estableció depósitos en Dublín, Liverpool y Glasgow en 1862.

• En 1863, con una demanda creciente, TJ Cantrell se mudó a 25 Bank Street, Belfast, una antigua cervecería, en donde empezó con la exportación de su famosa Ginger Ale a los EE. UU en 1866.

• En 1865, TJ Cantrell se fusionó con el negocio de refrescos de Henry Cochrane (1836 - 1904) de Dublín, estableciendo "Cantrell & Cochrane Limited"- C&C en Belfast, Irlanda. También se adquirió Hibernian Mineral Water Company en Nassau ubicado en Dublín.

• En 1877, Cantrell & Cochrane – C&C registró con éxito el nombre "Club Soda" en Gran Bretaña e Irlanda.

• Aunque Cantrell se retiró en 1883, dejando a Cochrane como único socio, se mantuvo el nombre de Cantrell & Cochrane – C&C.

• Según el Belfast Morning News, en 1884 Cantrell & Cochrane – C&C era el "fabricante de refrescos más grande del mundo".

• Cantrell & Cochrane – C&C se convirtió en una compañía privada de responsabilidad limitada en 1898 y el Rey de Gran Bretaña le otorgó a la compañía el Royal Warrant en 1901,

• Cuando Henry Cochrane murió en 1904, Cantrell & Cochrane– C&C era uno de los mayores exportadores irlandeses. Fue sucedido como CEO por su hijo, Ernest Cecil Cochrane (1874 - 1952).

• En 1962, el CEO de C&C, Walter Mack (ex CEO de Pepsi) mejoró la fórmula para crear un nuevo sabor para C&C Cola. La popular fórmula Classic Cola se mantiene hasta el día de hoy y es el producto más vendido de C&C.

• En los años 70’s se hizo más popular en el mundo con sus campañas publicitarias en TV, siempre con la propuesta de valor, con estas campañas alcanzó rápidamente una participación de mercado.